Mực một nắng Vũng Tàu: List 5 địa chỉ bán giá rẻ uy tín nhất

Mực một nắng Vũng Tàu là một trong những đặc sản hấp dẫn của thành phố biển. Nổi tiếng với chất lượng lượng mực dai ngọt cùng vị mặn mặn tự nhiên, nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Nếu bạn có ý định mua mực 1 nắng, hãy “bỏ túi” 5 địa chỉ uy tín và những kinh nghiệm hữu ích dưới đây từ bariavungtautourism.com.vn.

Mực một nắng Vũng Tàu – Đặc sản làm quà lý tưởng

Vũng Tàu – một thành phố biển không chỉ có những bãi biển đẹp, thiên nhiên hữu tình mà còn có nền ẩm thực với rất nhiều món đặc sản hấp dẫn. Một trong số đó phải kể đến mực một nắng – đặc sản làm quà được rất nhiều người yêu thích.

Mực 1 nắng Vũng Tàu được làm từ những con mực tươi ngon đánh bắt trực tiếp từ biển Vũng Tàu (quanh vùng và ngoài Côn Đảo). Cùng các vùng lân cận như Ninh Thuận, Bình Thuận, Kiên Giang…

Đây đều là những vùng biển có nhiều rạn san hô và nước biển nồng độ muối cao. Chính vì vậy chất lượng mực luôn đứng đầu cả nước.

Mực sau khi đưa từ biển về sẽ được sơ chế sạch sẽ và rửa qua nước biển rồi mang đi phơi 1 nắng ngay. Nhờ vậy thịt mực vẫn giữ nguyên độ tươi ngon, giòn dai và ngọt. Đặc biệt là thớ thịt dày rất chất lượng.

Mực một nắng Vũng Tàu sau khi phới qua sẽ được đóng gói trong túi hút chân không và bảo quản cẩn thận, rất thuận tiện để vận chuyển mang đi xa. 

Ngày nay, mực một nắng không còn là món ăn xa xỉ. Hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức nó trong các bữa ăn, bữa tiệc. Trở thành đặc sản biển không chỉ được người dân mà còn được khách du lịch rất yêu thích. 

Đây luôn là món quà biếu được du khách chọn mua cho gia đình hoặc làm quà cho bạn bè, đối tác,…

Mực một nắng Vũng Tàu có mấy loại, loại nào ngon hơn

Mực một nắng thường được làm từ loại mực ống hoặc mực lá và thường được chia làm hai loại theo cách đánh bắt, cụ thể:

+ Mực một nắng câu

Ghe câu mực được gắn nhiều đèn pha để chiếu sáng rực cả một vùng nước nhằm thu hút mực tới. Ngư dân chỉ việc dùng cần câu câu mực lên. Vì mực được câu từng con nên da không bị trầy xước.

Nhìn bên ngoài da mực tươi tắn, đặc biệt là thịt dày hơn. Do đó, mực một nắng Vũng Tàu làm từ mực câu sẽ chắc thịt, tươi, ăn sẽ càng ngon.

+ Mực một nắng kéo lưới

Kiểu đánh bắt mực này thường đi theo cặp ghe: 1 ghe dây và 1 chiếc giã, chạy song song với nhau để kéo mực lại. 

Vì kéo lưới nên có cả mực to và mực nhỏ, các con mực bị va vào nhau, cọ xát và lưới nên đôi lúc có xước lớp da.

Do đó, mực kéo lưới thường trông không bắt mắt bằng mực câu. Thớ thịt cũng mỏng hơn và độ ngon cũng kém đôi chút.

Để làm mực một nắng, sau khi những con mực tươi được đánh bắt về, xẻ bụng và loại bỏ hết phủ tạng, túi mực. Chỉ để lại phần thân và đầu, rửa bằng nước biển sạch và phơi liền dưới nắng giòn nên giữ được độ tươi, giòn tự nhiên.

Giá mực một nắng Vũng Tàu bao nhiêu, có đắt không?

Giá mực một nắng ở Vũng Tàu không chỉ được chia theo loại mực mà còn tùy thuộc vào kích thước (size mực) cũng như địa điểm bán. Dưới đây là mức giá chung mà bạn có thể tham khảo:

• Giá mực một nắng (mực ống) size từ 2 – 6 con/kg: khoảng 290.000 – 450.000đ/kg.
• Giá mực một nắng Vũng Tàu (mực lá) size từ 2 – 4 con/kg: khoảng 200.000 – 300.000đ/kg.

Mực sẽ được đóng gói và hút chân không vào túi theo trọng lượng 0,5kg hoặc 1kg. Những loại kích thước lớn sẽ được đóng gói từng con cho du khách chọn mua theo nhu cầu, sở thích.

Tuy nhiên, bạn lưu ý đây chỉ là giá mực tham khảo. Có thể thay đổi tùy mùa và thời điểm nữa nhé.

>> Tham khảo: Đặc sản Vũng Tàu: Top 30 món ăn ngon Vũng Tàu hút khách

Mua mực một nắng Vũng Tàu ở đâu ngon? Gợi ý 5 điểm bán uy tín

Là một đặc sản biển nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Do đó, trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều địa chỉ bán mực một nắng với đủ kích thước, chất lượng khác nhau. Để mua đúng mực 1 nắng Vũng Tàu ngon, bạn có thể tham khảo 5 địa chỉ sau:

1. Cửa hàng hải sản Long Hải

• Địa chỉ: Tổ 3, ấp Hải Bình, phường Long Hải, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
• Điện thoại: 0909 882 181

Hải sản Long Hải được biết đến là một những nguồn cung cấp hải sản uy tín, điểm bán hải sản tươi ngon, chất lượng.

Nhờ sự đa dạng về nguồn hải sản như: cá một nắng, mực một nắng Vũng Tàu, mực khô, tôm và các sản phẩm từ ghẹ,… giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn khi mua hàng.

Mua hàng tại đây, bạn có thể yên tâm vì cửa hàng Long Hải luôn đảm bảo cung cấp những loại hải sản tươi ngon, sạch, chất lượng của gia đình đánh bắt và thu gom từ ngư dân trong vùng.

Không chỉ có mực 1 nắng Vũng Tàu, các loại hải sản khác cũng được chế biến và đóng gói cẩn thận theo công nghệ cao. Đặc biệt là mức giá cạnh tranh. Tới đây, bạn sẽ được các nhân viên tư vấn tận tình.

2. Cửa hàng hải sản Anh Khôi

• Địa chỉ:

CN1: số 2 Trương Công Định, phường 2, thành phố Vũng Tàu

CN2: 360/58 Bình Giã, phường Nguyễn An Ninh, thành phố Vũng Tàu

CN3: Huyện Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu

• Điện thoại: 0979 325 289

Cửa hàng hải sản Anh Khôi là một cơ sở chuyên cung cấp mực một nắng Vũng Tàu nói riêng và các loại hải sản chất lượng, giá cả tốt nhất thị trường Vũng Tàu.

Với việc coi trọng uy tín và lợi ích khách hàng, Anh Khôi luôn mang đến những sản phẩm chất lượng. Trở thành địa chỉ tin cậy của người dân địa phương và cả du khách. 

Ngoài đặc sản mực một nắng nổi tiếng, du khách có thể tham khảo và mực khô, mực tươi, cá thu một nắng, cá đù 1 nắng, tôm khô, tôm sú tươi, cá chỉ vàng khô và các loại mắm,… Loại nào cũng ngon, rất đáng thử.

3. Cửa hàng hải sản Văn Sen – Đặc sản Vũng Tàu

• Địa chỉ: 43B Hoàng Hoa Thám, phường 3, thành phố Vũng Tàu
• Điện thoại: 0254 3856 455

Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ mua mực một nắng Vũng Tàu ngon, hãy tìm đến cửa hàng hải sản Văn Sen – Một cơ sở chuyên về các loại hải sản khô, sản phẩm ăn liền, đặc biệt là mực 1 nắng.

Mực một nắng ở cửa hàng này được khách hàng đánh giá rất cao không chỉ vì loại mực con to ấn tượng. Mà còn nhờ cách sơ chế giữ được hương vị ngọt dai của mực.

Giá bán của Văn Sen cũng không gây áp lực cho tui tiền của bạn. Điều này giúp cho nơi này ngày càng được nhiều người biết tới và lựa chọn để mua hàng khi cần thiết.

4. Hải sản 3 Sạch Vũng Tàu

• Địa chỉ: 198/2C Lưu Chí Hiếu, phường 10, thành phố Vũng Tàu
• Điện thoại: 0903 387 277

Hải sản 3 Sạch là một địa chỉ mua mực một nắng ở Vũng Tàu rất đáng xem xét. Ở đây cung cấp các loại hải sản nổi bật như tôm khô, khô cá chỉ vàng, cá dứa một nắng, khô mực, cá đù một nắng và tất nhiên là không thể thiếu mực một nắng Vũng Tàu.

Đến với cơ sở này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm bởi 3 Sạch luôn cam kết chất lượng sản phẩm không những ngon mà còn đảm bảo an toàn khi sử dụng. Mức giá được niêm yết và công khai rõ ràng.

Quan trọng là mọi sản phẩm tại cửa hàng, bạn đều được dùng thử miễn phí trước khi mua. Cửa hàng cũng hỗ trợ đổi trả trong mọi trường hợp nên nếu cần bạn hãy ghé tới nhé!

5. Vựa hải sản khô Thành Đạt

• Địa chỉ: 159 Trần Phú, phường 5, thành phố Vũng Tàu
• Điện thoại: 0254 3550 189

Không quảng bá, không Pr thế nhưng cái tên Thành Đạt lại được rất nhiều người dân và du khách biết tới. Lý do là vì chất lượng hải sản ở đây quá đỉnh cao.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi muốn mua mực một nắng Vũng Tàu.

Mực một nắng tại vựa hải sản Thành Đạt được chế biến từ những con mực tươi rói, phơi dưới nắng giòn. Nhờ thế bên ngoài héo nhưng bên trọng vẫn còn rất tươi và mọng nước. Khi ăn có thể cảm nhận được vị giòn dai, ngọt ngọt độc đáo của mực.

Vì là vựa hải sản lớn nên ngoài bán lẻ, Thành Đạt còn bán sỉ. Khi mua với số lượng lớn bạn sẽ được chiết khấu hấp dẫn đó nhé. Chắc chắn, mực 1 nắng Thành Đạt sẽ làm món quà ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè của bạn.

>> Gợi ý: Top 10 quán hủ tiếu Vũng Tàu ngon khét tiếng bán xuyên đêm

Kinh nghiệm chọn mua mực một nắng Vũng Tàu ngon?

Vũng Tàu có nhiều đặc sản thích hợp để làm quà nhưng mực một nắng vẫn là món được du khách yêu thích nhất. Để chọn mua được mực ngon, bạn cần lưu ý các điều sau:

• Không cần chọn mực phải qua quá nhưng phải chọn những con mực thân thẳng, mình dày. Bụng mực có màu trắng còn phần lưng sẽ có màu hồng tự nhiên.
• Mực một nắng nếu được phơi lúc còn tươi rói thì đầu mực phải gắn liền vào chân mực, râu còn nhiều và phải có màu hồng trắng.

• Khi mua mực một nắng Vũng Tàu làm quà, hãy dựa vào màu sắc bên trong và bên ngoài phải đều màu. Đặc biệt là ở chỗ khoang tiếp xúc giữa đầu và thân mực.
• Nên tìm mua mực ở những điểm bán uy tín, được mọi người đánh giá cao. Đặc biệt là cửa hàng phải có chính sách rõ ràng, mức giá công khai.
• Giá mực một nắng cũng là yếu tố quyết định đến chất lượng mực. Nếu cùng loại mực, cùng kích thước mà giá lại rẻ hơn mặt bằng chung nhiều thì bạn hãy cân nhắc, không nên mua vì đó có thể là mực ươn, không được ngọt ngon.
• Một số khu chợ ở Vũng Tàu cũng có bán đặc sản này. Nếu ghé mua bạn hãy kiểm tra kỹ chất lượng mực, đồng thời nhớ trả giá.

Mực một nắng Vũng Tàu có thể làm món gì ngon?

Một trong những lý do khiến mực một nắng luôn đắt khách là vì thứ đặc sản này có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ngon. Bạn có thể mua về bảo quản để làm các món ăn cho bữa ăn của gia đình mình.

+ Mực một nắng chiên nước mắm

Đây là một trong những món từ mực một nắng Vũng Tàu hấp dẫn nhất nhờ hương vị đậm đà. Cách làm cũng rất đơn giản, chỉ cần ướp mực với nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu rồi chiên sơ cho thấm gia vị là được.

Cuối cùng cắt mực thành miếng vừa ăn, bày ra dĩa cùng với dưa leo, cà chua, rau xà lách. Có thể chấm với tương ớt để tăng thêm khẩu vị cho món ăn.

+ Mực một nắng chiên giòn

Mực lá 1 nắng chiên giòn cũng rất bắt miệng mà bạn nên thử làm. Lăn mực qua bột chiên giòn, tẩm qua trứng rồi lăn qua thêm một lớp bột chiên xù nữa. Sau đó chiên vàng trên chảo dầu.

Mực vàng giòn thì bày ra đĩa, chấm tương ớt và sốt mayonnaise. Vị ngọt, dai mềm của mực hòa quyện cùng lớp vỏ giòn rụm, thơm thơm đảm bảo ai cũng sẽ thích.

+ Mực một nắng nướng

Mực một nắng Vũng Tàu làm món gì ngon? Bạn có thể làm món mực một nắng nướng sa tế hoặc nướng muối ớt cũng rất tuyệt. Mực nướng trên than tre cho hơi săn lại và vàng ươm là có thể thưởng thức luôn.

Nếu nướng muối ớt hay sa tế thì bạn chỉ cần ướp với các loại gia vị này để tầm 10 – 15 phút cho thấm rồi nướng lên. Khi nào dậy mùi thơm là được. Để mực thấm và ngon hơn, bạn nên cắt khía hoặc xẻ mực.

+ Mực một nắng xào chua ngọt

Đây là một món khá đơn giản, giúp giữ lại được vị thanh ngọt tự nhiên của mực. Kết hợp với các loại củ sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. 

Để làm món này, bạn thái mực thành miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị. Thơm, cà, hành tây cắt miếng vừa ăn, rửa sạch.

Phi thơm hành tỏi cho mực vào đảo đều, tiếp đó là các nguyên liệu đi kèm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, cần tây vào và bày ra dĩa, rắc thêm chút bột tiêu cho thơm

Cách bảo quản mực một nắng Vũng Tàu không bị mốc

Một trong những ưu điểm của mực một nắng là có thể bảo quản được lâu mà không làm mất đi vị dai ngon vốn có của mực. Nhưng bạn phải biết cách bảo quản, nếu không sẽ rất dễ bị hư.

Mực một nắng có thể để được bao lâu?

Đặc trưng của mực một nắng Vũng Tàu là chỉ phơi dưới nắng giòn một lần duy nhất. Do đó, thịt mực vẫn còn độ tươi và nước bên trong nên so với mực khô đã được phơi khô. Thì thời gian bảo quản mực một nắng ngắn hơn.

Theo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu món đặc sản này có thể bảo quản trong 6 tháng. Nhưng tốt nhất nên ăn trong vòng 1 tháng thì mực mực mới còn giữ được yếu tố là mực 1 nắng.

Cách bảo quản mực một nắng Vũng Tàu

Bảo quản mực đúng cách sẽ giúp giữ độ ngon ngọt, độ ẩm. Nếu không, con mực rất dễ bị giảm chất lượng và đặc biệt là nhanh mốc. Dưới đây là cách bảo quản mực một nắng, bạn nên tham khảo:

Dùng giấy báo bọc kính hết phần thân mực. Sau đó cho mực vào túi nilon hoặc hộp nhựa đậy kín miệng rồi để vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ -18 độ C.

Để có thể bảo quản mực một nắng một cách tốt nhất, để được lâu và đảm bảo vẫn giữ nguyên vẹn chất lượng, mùi vị đặc trưng của mực. Bạn nên đóng vào túi hút chân không để trong ngăn đá tủ lạnh.

Mực một nắng sau khi bảo quản, trước khi dùng nên cho xuống ngăn mát rã đông rồi chế biến thành các món ăn mà bạn thích.

Còn khi vận chuyển đi xa phải hút chân không, giữ lạnh cẩn thận. Tuyệt đối không để bên ngoài quá lâu nhé!

Giải đáp một số câu hỏi về đặc sản mực một nắng Vũng Tàu

Khô mực 1 nắng là đặc sản làm quà ý nghĩa, vừa chất lượng, dinh dưỡng vừa ngon. Khi tìm hiểu về món ăn này, có một số điều mà du khách thường hay thắc mắc muốn biết rõ hơn trước khi mua đó là:

Mực một nắng ở Vũng Tàu thường được phơi theo cách nào?

Theo các ngư dân vùng biển Vũng Tàu cho hay, mực một nắng ở đây thường được phơi theo 2 cách: cột dây treo ngoài trời nắng (kiểu mực câu), giúp thân mực thẳng. Và cách phơi trên vỉ lưới, nhưng cách này dễ làm thân mực bè ra khiến thịt mỏng hơn.

Mua mực một nắng Vũng Tàu mang về làm quà có dễ bị hư không?

Mua mực một nắng ở Vũng Tàu là một lựa chọn tuyệt vời mà bạn nên cân nhắc (nếu túi tiền của bạn rủng rỉnh). 

Món này hoàn toàn có thể vận chuyển mang đi xa mà không lo bị hỏng. Bởi vốn mực đã được cấp đông sẵn, bạn chỉ cần bảo quản trong thùng đá ướp đá để giữ lạnh cho mực là không lo nhé!

Ngoài mực ống và mực lá thì mực một nắng từ mực ghim có ngon không?

Mực lá có hình dạng khá dễ phân biệt nhưng mực ống và mực ghim thì rất giống nhau, bạn nên chú ý để tránh nhầm lẫn. Thường mực một nắng làm từ mực ghim sẽ không ngon vì mỏng thịt, con cũng nhỏ hơn. Vì vậy, khi mua bạn nên hỏi kỹ đó là loại mực gì.

Mực 1 nắng hiện nay không còn là một món xa lạ gì đối với các tỉnh, thành phố có biển. Tuy nhiên, mực một nắng Vũng Tàu vẫn luôn được khách du lịch đánh giá rất cao và đón nhận rất nhiệt tình. Nếu bạn là tín đồ của các “sản vật biển” đừng bỏ qua món này khi tới thăm thành phố biển xinh đẹp này nhé!

Trang – Bariavungtautourism.vn